Bar & café
Sur Buffet Plus, trouvez le matériel professionnel pour le barman adapté à la préparation de cocktail ou au service de boissons. Une large sélection de produits est présentée ici alors, faites le choix des accessoires qui conviennent à vos besoins.
Matériel bar : le service du champagne
Tous les professionnels de la restauration proposant du champagne se doivent d'être équipés du matériel barman indispensable, pour servir ce breuvage. Trouvez, sur Buffet Plus, les accessoires qui vous manquent et faciliteront le service de cette boisson.
Les seaux à champagne : crucial pour conserver au mieux de cette boisson de prestige, les seaux préservent le goût du champagne et le maintiennent à bonne température. Sur Buffet Plus, ces produits se déclinent en de nombreux modèles. Vous trouverez certainement celui qui correspond à vos attentes.
Les porte-seaux : accessoires incontournables, ils assurent aux seaux à bouteilles un bon maintien, ainsi qu'une jolie présentation.
Les vasques à champagne : il s'agit un réalisé de seaux à champagne capables d'accueillir plusieurs bouteilles. Pratiques, elles trouveront leur place lors d'un buffet par exemple. Les vasques peuvent également être envisagées pour la décoration du bar.
Les articles de bar et cocktails
Les rafraîchisseurs de bouteilles : ces housses isothermes s'installent autour de la bouteille et permettent un maintien au froid d'excellente qualité. Buffet Plus met à votre disposition une grande sélection d'accessoires. Choisissez le matériau, la couleur, ainsi que le système de refroidissement adapté à l'utilisation que vous souhaitez en faire. Si le rafraîchisseur est avant tout pratique, il peut également être esthétique. C'est notamment le cas des produits en béton, en inox ou en SAN.
Les limonadiers : ustensiles indispensables du barman, le limonadier est multifonction. Il assure le rôle d'un tire-bouchon et d'un décapsuleur et, grâce à sa lame rétractable, permet de retirer l'opercule autour des bouchons de bouteilles de vin.
Les gobelets et mug en inox : ces articles de bar et cocktails vous permettront de servir les boissons avec ou sans alcool de la plus belle des façons. La gamme de produits proposés sur Buffet Plus est vaste, aussi, vous dénicherez forcément l'accessoire qui convient à vos besoins et à vos envies.
Les seaux à glaçons : ces articles offrent un excellent maintien au froid. Grâce à eux, le barman aura à sa disposition des glaçons à bonne température. Les seaux à glaçon empêchent la glace de fondre et sont donc à privilégier.
Les autres accessoires : plateaux de service, cendriers, bouchons de conservation ou bouchons verseurs, une multitude d'articles de bar et cocktails sont présentés sur Buffet Plus.
Quel est le matériel barman cocktail ?
Un barman spécialisé dans les cocktails utilise un ensemble de matériels spécifiques pour préparer et servir une grande variété de boissons. En ayant ce matériel à portée de main, un barman peut préparer une large gamme de cocktails avec précision et style, assurant une expérience optimale pour les clients.
Shaker à cocktail : un Boston shaker, composé de deux pièces (un grand gobelet en métal et un plus petit gobelet en métal ou en verre), ou un shaker shaker Cobbler, shaker composé de trois pièces, comprenant une base, un couvercle avec un filtre intégré et un bouchon.
Cuillère de bar : elle est utilisée pour remuer les cocktails, et mesurer de petites quantités de liquide.
Verre mélangeur (mixing glass) : c'est un verre de mélange, utilisé pour remuer les cocktails avec de la glace.
Passoire (strainer) : hawthorner strainer, une passoire aec une bobine métallique utilisée avec un shaker Boston, Julep strainer, une passoire perforée utilisée avec un verre de mélange, ou un fine mesh strainer, une passoire à mailles fines pour filter les particules plus petites.
Pilon (muddler) : utile pour écraser les ingrédients comme les fruits, les herbes, et les épices au fond d'un verre.
Doseur à cocktail (jigger) : matériel de mesure double pour doser avec précision les liquides.
Presse-agrumes : permet d'extraire le jus des citrons, limes, oranges, etc.
Couteau de bar et planche à découper : pour couper et préparer les garnitures et les ingrédients frais.
Éplucheur (peeler) : permet de prélever des zestes d'agrumes pour les garnitures.
Brochettes et pics à cocktail : pour garnir et présenter les cocktails.
Verres à mélange et à servir : divers types de verres pour servir des cocktails : verres à martini, à highball, old fashioned, etc.
Glace : glace pilée, glaçons et éventuellement des sphères ou blocs de glace pour différents types de cocktails.
Torchons et chiffons : pour nettoyer et essuyer les surfaces de préparation.
Mixeur / blender : pour préparer des cocktails glacés ou à base de fruits frais.
Siphon à soda : pour créer de l'eau gazeuse ou des cocktails effervescents.
Pipettes et compte-gouttes : pour dosier de petites quantités de bitters ou d'essences aromatiques.
Buffet Plus expédie du lundi au vendredi, sous 24 à 48 h si le produit est disponible sur stock, sinon délai d'expédition 10 jours. Livraison gratuite en France métropolitaine à partir de 300 euros HT, ou en retrait sur place sur RDV (nous n'avons pas de boutique).