Bac gastro GN 1/4 H 6,5 cm melamine blanc EcoLine

Bac gastro melamine blanc dimensions GN 1/4 H 6,5 cm, capacité 1,35 litres, collection de vaisselle melamine EcoLine : bacs dimensions gastronorme en mélamine (plastique, avec rebord pour l'empilage. Eviter les chocs thermiques et ne pas poser sur une surface chaude. Avec rebord pour l'empilage. Empilable, passe au lave-vaisselle jusqu'à une température de 70 ° C. Ne pas utiliser au four ni au four à micro-ondes.

Ce bac melamine peut être équipé d'un couvercle en polycarbonate, vendu séparément, ref 82029.

Les bacs gastro, ou bacs gastronormes, sont des articles incontournables pour les professionnels de la restauration et de la gastronomie, et sont adaptés aux chafing dish. C’est un matériel incontournable pour les traiteurs et les restaurateurs pour leurs buffets chauds, mais aussi pour avoir à portée de main les ingrédients pour les préparations. Ils peuvent servir également à la cuisson, à la congélation, et pour la conservation. Ces produits peuvent passer de la cuisine au service, pour le service des plats en collectivité par exemple, que ce soit au self ou sur la table. Leurs dimensions correspondent aux normes internationales standardisées. Il existe différentes tailles et différentes hauteurs de bacs gastro, mais aussi différents matériaux : en inox, le plus utilisé, mais aussi bacs gastro mélamine polypropylène ou polycarbonate, matière plastique, avec l’avantage d’être transparents ; ils existent aussi en version émaillé, en porcelaine. Les couvercles sont vendus séparément, et sont des couvercles à poser ou des couvercles hermétiques.

Consultez l'ensemble des bacs aux dimensions gastronomre proposés dans notre rubrique bac gastro, pour découvrir d'autres modèles de bacs gastronormes en mélamine, mais aussi en polypropylène ou en polycarbonate, ou notre collection de bac gastro inox, avec toujours un choix de qualité, et un large choix dans la profondeur. Ces bacs sont adaptés au stockage en cuisine des ingrédients et des aliments, il est également utilisé pour la présentation des aliments ou plats en buffet, et en restauration collective pour la distribution sur chariots. Le bac gastro inox est aussi utilisé dans le chafing dish pour le maintien du plat au chaud au bain-marie.

La mélamine ne peut pas être utilisée au four ni au four à micro-ondes. Si vous souhaitez utiliser un bac gastronorme en cuisson, nous vous invitons à privilégier l'acier inoxydable.

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