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Bac gastro professionnel alimentaire

Les bacs gastro, ou bacs gastronormes, sont des articles incontournables pour les professionnels de la restauration et de la gastronomie, et sont utilisé dans les chafing dish. C’est un matériel incontournable pour les traiteurs et les restaurateurs pour leurs buffets chauds, mais aussi pour avoir à portée de main les ingrédients pour les préparations. Ils peuvent servir également à la cuisson, à la congélation, et pour la conservation. Leurs dimensions correspondent aux normes internationales standardisées.

Il existe différentes tailles et différentes hauteurs de bacs gastro, mais aussi différents matériaux : en inox, le plus utilisé, mais aussi bacs gastro mélamine polypropylène ou polycarbonate, avec l’avantage d’être transparents ; ils existent aussi en version émaillé, en porcelaine. Les couvercles sont vendus séparément, et sont des couvercles à poser ou des couvercles hermétiques.

 

Bac gastro et couvercle GN

Découvrez sur Buffet Plus un choix de bacs gastro disponibles, en dimensions GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 1/4, GN 1/6, GN 1/9, GN 2/4, GN 2/3. Choix de hauteurs : 1, 2 cm, 4 cm, 5.5 cm, 6.5 cm, 10 cm, 15 et 20 cm.

Les couvercles sont disponibles en inox, en polycarbonate, et en polypropylène. Pour les bacs gastro inox vous avez aussi la possibilité de choisir un couvercle hermétique en polyéthylène disponible en dimensions GN 1/1 et GN 1/2, ou un couvercle gastro inox hermétique avec joint en silicone avec une valve pour compenser la pression : disponible en GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 1/4 et GN 1/6.

Tous les bacs gastro inox vendus sur Buffet Plus ont des angles en forme de U qui facilitent la préhension, l’empilage et le désempilage. Les bacs gastro inox sont en inox 18/10 avec un polissage électrolytique qui leur donnent un aspect mat satiné.

Quel que soit votre besoin vous trouverez le bac gastro qu’il vous faut sur Buffet Plus !

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