Bac gastro inox GN 1/6

Bacs gastro GN 1/6 en inox. Acier inoxydable de qualité 18/10 avec un polissage électrolytique qui lui donne un aspect satiné mat.  Empilables. Grande résistance aux chocs. Angles en forme de U qui permettent d'augmenter la stabilité, assurer une meilleure préhension, une facilité pour verser, un positionnement précis des bacs GN, et un empilage et désempilage faciles. Peut être utilisé pour la cuisson au four. Entretien et nettoyage faciles, passe au lave-vaisselle.

Couvercle gastro inox vendu séparément, ref. 81965.

Il existe aussi des modèles de bac gastro inox perforé, utilisés pour la cuisson vapeur, et pour l’égouttage des aliments. Les bacs gastro inox perforés permettent aussi une meilleure circulation du froid et le refroidissement plus rapide des aliments. 

Buffet Plus vous propose un choix de bacs norme gastro en inox mais aussi du bac gastro plastique, polypropylène et polycarbonate, transparent, du bac gastro en mélamine noir ou blanc, dans toutes les dimensions gastro avec une hauteur (profondeur) allant de 10 à 200 mm, avec un couvercle adapté dans la même matière que le bac.  Le bac gastro, bac gastronorme, vous servira en préparation en cuisine et en pâtisserie pour stocker les aliments ou les utiliser au moment de la préparation, en service en collectivité ou en buffet réfrigéré ou buffet chaud, sur les chariots de service pour servir les aliments. Suivant les dimensions et la hauteur choisie, le bac gastro aura une capacité variable, exprimée en litres.

Les bacs gastro, ou bacs gastronormes, sont des articles incontournables pour les professionnels de la restauration et de la gastronomie, et sont adaptés aux chafing dish. C’est un matériel incontournable pour les traiteurs et les restaurateurs pour leurs buffets chauds, mais aussi pour avoir à portée de main les ingrédients pour les préparations. Ils peuvent servir également à la cuisson, à la congélation, et pour la conservation. Ces produits peuvent passer de la cuisine au service, pour le service des plats en collectivité par exemple, que ce soit au self ou sur la table. Leurs dimensions correspondent aux normes internationales standardisées. Il existe différentes tailles et différentes hauteurs de bacs gastro, mais aussi différents matériaux : en inox, le plus utilisé, mais aussi bacs gastro mélamine polypropylène ou polycarbonate, matière plastique, avec l’avantage d’être transparents ; ils existent aussi en version émaillé, en porcelaine. Les couvercles sont vendus séparément, et sont des couvercles à poser ou des couvercles hermétiques. Choisissez le bac gastro professionnel qui vous convient, pour votre activité professionnelle, pour le stockage pendant la préparation ou pour la présentation. 

L’inox présente l’avantage de résister à la fois au froid et au chaud. Le bac gastro inox peut être aussi utilisé pour la cuisson, le réchauffage, être utilisé au bain-marie, ce qui est le cas dans les chafing dish où il repose dans un bac rempli d'eau.

Pensez aux accessoires et ustensiles pour compléter votre commande. Si vous avez besoin d'un devis, notamment si vous avez besoin de plusieurs pièces, vos pouvez cliquer sur devis en fin de panier, et vous recevrez aussitôt celui-ci par mail.

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