Bac gastro inox GN 1/9
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81502,81504,81506
Bacs gastro inox dimensions GN 1/9 de qualité en acier inoxydable 18/10, avec un polissage électrolytique qui leur donne un aspect satiné mat. Empilables. Résistance aux chocs. Angles en forme de U qui permettent d'augmenter la stabilité, assurer une meilleure préhension, une facilité pour verser, un positionnement précis des bacs GN, et un empilage et désempilage faciles. Empilable, alimentaire, il passe au lave-vaisselle.
Vous avez le choix de la profondeur (hauteur) entre 6,5 cm à 15 cm pour les dimensions GN 1/9, et de 0,6 litres à 1,5 litres.
Couvercles vendus séparément : couvercle inox plein, ref. 81591, couvercle inox avec encoche pour la cuillère de service, ref. 81594. Fermé, le bac gastro peut être utilisé pour le stockage et la conservation des aliments. Le couvercle peut faciliter le transport du bac gastorme avec des aliments. Le couvercle est muni d'une poignée qui permet de le soulever.
Le bac gastro, bac à la norme gastronorme, est utilisé en restauration par les professionnels pour la préparation en cuisine et en pâtisserie ;il est idéal pour stocker les aliments ou les utiliser au moment de la préparation, en service en collectivité ou en présentation en buffet réfrigéré ou buffet chaud, sur les chariots de service pour servir les aliments. Il est aussi utilisé dans le bac bain-marie des chafing dish pour maintenir les aliments au chaud. En inox, les bacs gastronormes peuvent être utilisés au four pour la cuisson. Le bac gastro inox supporte ces changements de température, il peut être placé au froid ou au chaud. En modèle perforé, le bac gastronorme inox est uniquement disponible en format GN 1/1, GN 1/2 et GN 2/3.
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