Bac gastro inox perforé GN 1/2

Bac gastro inox de qualité perforé format GN 1/2. Acier inoxydable 18/10 avec un polissage électrolytique qui leur donne un aspect satiné mat.  Empilables. C'est un bac robuste, grande résistance aux chocs. Angles en forme de U qui permettent d'augmenter la stabilité, assurer une meilleure préhension, une facilité pour verser, un positionnement précis des bacs GN, et un empilage et désempilage faciles. Empilable, alimentaire, il passe au lave-vaisselle.

Vous avez le choix de la profondeur (hauteur) de 6,5 cm à 20 cm pour les dimensions GN 1/2,. La capacité en litres n'est pas indiquée, car il s'agit de bac gastro inox perforé. En modèle perforé, le bac gastronorme inox est uniquement disponible en format GN 1/1, GN 1/2 et GN 2/3. Utilisation : le bac gastronorme en nox perforé peut être utilisé pour la cuisson des aliments et des plats, le stockage, le réchauffage, l'égouttage et le transport des aliments, ainsi que le refroidissement rapide en congélation, et la présentation.

Buffet Plus vous propose aussi une gamme de bac gastro inox GN 1/2 non perforé avec un choix dans la profondeur et le volume.

Couvercles vendus séparément : couvercle inox plein, ref. 81295, couvercle inox avec encoche pour la cuillère de service, ref. 81292, ainsi qu'un couvercle hermétique avec joint, ref. 80024. Le couvercle peut faciliter le transport du bac gastorme avec des aliments. Le couvercle est muni d'une poignée qui permet de le soulever.

Le bac gastro, bac à la norme gastronorme, est utilisé en restauration par les professionnels pour la préparation en cuisine et en pâtisserie ; il est idéal pour stocker les aliments ou les utiliser au moment de la préparation, en service en cuisine centrale en collectivité ou en présentation en buffet réfrigéré ou buffet chaud, sur les chariots de service pour servir les aliments. Il est aussi utilisé dans le bac bain-marie des chafing dish pour maintenir les aliments au chaud. En inox, les bacs gastronormes peuvent être utilisés au four pour la cuisson. Le bac gastro inox supporte ces changements de température, il peut être placé au froid ou au chaud. 

Consultez tous les détails de ce matériel professionnel en cliquant sur la ref. des produits de votre choix. Nous vous proposons également du bac gastro dans d'autre matériau, comme la mélamine, le polypropylène, le polycarbonate. N'hésitez pas à consulter également notre rubrique accessoires pour choisir vos accessoires de service ou de cuisine.

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