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Bacs gastro émaillés

Le bac Gastronorme en fonte émaillée s’adresse à tous ceux qui veulent utiliser un format GN pour cuisiner dans un four à convection.

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Bac émaillé anti anti adhésif

Contrairement aux autres matériaux utilisés pour la fabrication des bacs GN, les bacs GN en fonte émaillée sont destinés exclusivement à la cuisson et non à la présentation ou au stockage. C’est pour cela qu’on les retrouve uniquement au format GN 1/1. Buffet-Plus vous propose d’accéder à la fonte émaillée avec 3 profondeurs différentes, de 20 mm à 65 mm, adaptées à votre four. Ce bac pourra résister sans problème à une température de 300°C.

Pourquoi choisir la fonte émaillée dans la gamme Buffet-Plus ?

Pour tous ceux qui n’abandonnent rien à la qualité de la cuisson, tout en profitant du format GN 1/1 et des bienfaits du four à convection, ce matériau est le plus indiqué pour votre équipement en bacs GN. Les angles perforés faciliteront la dilatation pendant la cuisson. Le bacs GN en fonte de fer émaillée de Buffet-Plus, c’est la possibilité d’accéder à une cuisson haut de gamme, avec un bac GN.

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