Bac gastro inox

Buffet Plus vous propose une sélection de bacs gastronormes en inox, bac gastro inox pour CHR. Choisissez la dimension et la hauteur (profondeur) qui vous convient et profitez de cet accessoire indispensable, pour toute cuisine professionnelle, que ce soit en préparation, en présentation ou en stockage des aliments pour leur conservation. Vous trouverez également sur notre site un choix de couvercle gastro inox avec poignée, avec ou sans encoche pour la cuillère de service, et du couvercle gastro inox hermétique. Ce matériel professionnel est vendu à l'unité. Buffet Plus dispose d'un grand choix de références en stock dans cette collection de bacs gastro en acier inoxydable, qui est le bac gastronorme le plus utilisé. Le bac gastro inox sert également dans le bain-marie du chafing dish ; c'est à l'intérieur de celui-ci que sont placés les aliments qu'on souhaite maintenir à température.

Bac à marc de café knock out box

Bac à marc de café knock out box, bac inox aux dimensions GN 1/6, avec une tige en silicone amovible, permettant de retirer rapidement la mouture du porte filtre une fois votre expresso réalisé. Ce bac est muni d'un fond antidérapant. Capacité 2,4 litres.

17.10 € ^HT (20.52 € ^TTC)

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Bac gastro inox anthracite GN 1/4 Levante

Bac gastro inox couleur anthracite dimensions GN 1/4 collection Levante. Empilable, ne passe pas au lave-vaisselle.

14.40 € ^HT (17.28 € ^TTC)

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Bac gastro inox GN 1/1 H 1 cm

Bac gastro dimensions GN 1/1 H 1 cm, volume 1,25 litres. En inox de qualité avec un polissage électrolytique qui leur donne un aspect satiné mat. Empilables. Résistance aux chocs.

13.21 € ^HT (15.85 € ^TTC)

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Bac gastro inox GN 1/1 H 10 cm

Bacs gastro inox dimensions GN 1/1 H 10 cm, volume 13,25 litres. En acier inoxydable de qualité avec un polissage électrolytique qui leur donne un aspect satiné mat. Empilables. Résistance aux chocs.

21.76 € ^HT (26.11 € ^TTC)

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Bac gastro inox GN 1/1 H 15 cm

Bacs gastro inox dimensions GN 1/1 H 15 cm, volume 20 litres. En acier inoxydable de qualité avec un polissage électrolytique qui leur donne un aspect satiné mat. Empilables. Résistance aux chocs.

32.78 € ^HT (39.34 € ^TTC)

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Bac gastro inox GN 1/1 H 2 cm

Bac gastro dimensions GN 1/1 H 2 cm, volume 2,5 litres. En inox de qualité avec un polissage électrolytique qui leur donne un aspect satiné mat. Empilables. Résistance aux chocs.

14.82 € ^HT (17.78 € ^TTC)

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Bac gastro inox GN 1/1 H 20 cm

Bac gastro inox dimensions GN 1/1 H 20 cm, volume 28 litres. En acier inoxydable de qualité avec un polissage électrolytique qui leur donne un aspect satiné mat. Empilables. Résistance aux chocs.

39.71 € ^HT (47.65 € ^TTC)

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Bac gastro inox GN 1/1 H 4 cm

Bacs gastro inox dimensions GN 1/1 H 4 cm, volume 5 litres. En acier inoxydable de qualité avec un polissage électrolytique qui leur donne un aspect satiné mat. Empilables. Résistance aux chocs.

16.63 € ^HT (19.96 € ^TTC)

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Bac gastro inox GN 1/1 H 5,5 cm

Bacs gastro inox dimensions GN 1/1 H 5,5 cm, volume 6,5 litres. En acier inoxydable de qualité avec un polissage électrolytique qui leur donne un aspect satiné mat. Empilables. Résistance aux chocs.

17.39 € ^HT (20.87 € ^TTC)

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Bac gastro inox GN 1/1 H 6,5 cm

Bacs gastro inox dimensions GN 1/1 H 6,5 cm, volume 9 litres. En acier inoxydable de qualité avec un polissage électrolytique qui leur donne un aspect satiné mat. Empilables. Résistance aux chocs.

17.67 € ^HT (21.20 € ^TTC)

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Bac gastro inox GN 1/2 H 10 cm

Bac gastro inox GN 1/2 hauteur 10 cm, acier inoxydable de qualité avec un polissage électrolytique qui lui donne un aspect satiné mat. Empilable, passe au lave-vaisselle. Résistance aux chocs.

13.11 € ^HT (15.73 € ^TTC)

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Bac gastro inox GN 1/2 H 15 cm

Bac gastro inox GN 1/2 hauteur 15 cm. Acier inoxydable de qualité avec un polissage électrolytique qui lui donne un aspect satiné mat. Empilable, passe au lave-vaisselle. Résistance aux chocs.

20.62 € ^HT (24.74 € ^TTC)

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Bac gastro inox GN 1/2 H 2 cm

Bac gastro inox GN 1/1 profondeur 2 cm. Acier inoxydable de qualité avec un polissage électrolytique qui lui donne un aspect satiné mat. Empilable, passe au lave-vaisselle. Résistance aux chocs.

6.08 € ^HT (7.30 € ^TTC)

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Bac gastro inox GN 1/2 H 20 cm

Bac gastro inox dimensions GN 1/1 profondeur 20 cm. Acier inoxydable de qualité avec un polissage électrolytique qui lui donne un aspect satiné mat. Empilable, passe au lave-vaisselle. Résistance aux chocs.

26.60 € ^HT (31.92 € ^TTC)

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Bac gastro inox GN 1/2 H 4 cm

Bac gastro inox GN 1/2 profondeur 4 cm. Acier inoxydable avec un polissage électrolytique qui lui donne un aspect satiné mat. Empilable, passe au lave-vaisselle. Résistance aux chocs.

8.64 € ^HT (10.37 € ^TTC)

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Bac gastro inox GN 1/2 H 5,5 cm

Bac gastro inox GN 1/2 hauteur 5,5 cm. Acier inoxydable de qualité avec un polissage électrolytique qui lui donne un aspect satiné mat. Empilable, passe au lave-vaisselle. Résistance aux chocs.

9.41 € ^HT (11.29 € ^TTC)

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Bac gastro inox GN 1/2 H 6,5 cm

Bac gastronorme inox GN 1/2 hauteur 6,5 cm, avec un polissage électrolytique qui lui donne un aspect satiné mat. Empilable, passe au lave-vaisselle. Résistance aux chocs.

9.69 € ^HT (11.63 € ^TTC)

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Bac gastro inox GN 1/3 avec crochets

Bac gastro inox GN 1/3 avec 2 crochets. Empilable, passe au lave-vaisselle.

20.70 € ^HT (24.84 € ^TTC)

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Le bac inox gastro : un indispensable de votre cuisine professionnelle

Le bac inox gastro fait partie du matériel essentiel des professionnels de la restauration, en raison de son caractère multifonction. En effet, le bac gastronorme peut être utilisé pour le stockage des aliments, leur préparation, la cuisson au bain-marie, mais aussi le transport et même la congélation. Cela est permis, grâce aux nombreuses propriétés de l'acier inoxydable. D'autre part, il peut trouver sa place dans une vitrine réfrigérée, un évier, un chariot et dans n'importe quel rayonnage. Vous avez un large choix de profondeur (hauteur) et de capacité (volume en litres), et un couvercle adapté pour chaques dimensions en fonction de l'utilisation que vous souhaitez en faire. Certains couvercles sont munis d'une encoche qui permet de laisser la cuillère de service dans le bac gastro même fermé, ce qui peut être pratique notamment pour le service sur une table ou un bac en vitrine.

Les bacs gastronormes inox répondent à une norme de dimensions européennes précises, permettant ainsi d'optimiser et d'harmoniser le travail des restaurateurs. Cette standardisation facilite également les échanges de contenants et le traitement des aliments. Les bacs proposés sur Buffet Plus dans cette gamme répondent à cette réglementation européenne.

Le format le plus courant de ce produit est la taille GN1/1, adaptée pour une cuisson au four, un stockage dans un rayonnage ou dans une vitrine réfrigérée. Les autres bacs, plus grands ou plus petits, sont des multiples de la taille GN1/1. Aussi, pour bien choisir votre prochain bac gastro inox pour CHR, il serait bon de faire le point sur vos besoins.

Buffet Plus vous propose un bac gastro inox de qualité, avec un inox 18/10. Le bac gastro inox proposé par Buffet-Plus intègre, dans sa fabrication, des coins en forme de U qui facilite leur préhension pour la manipulation et pour désempiler. Les bacs gastronormes présentés ne sont pas munis d'une poignée.

Sur Buffet Plus, vous trouverez également un modèle de bac gastro équipé de crochets, qui permet de le fixer à un chariot de service, ou perforés. Tous sont empilables et compatibles lave-vaisselle.

L'inox, un matériau de choix

Le bac inox gastro, nous l'avons vu, profite de très nombreux avantages et peut être envisagé pour de multiples utilisations. Ce matériau est pratique, car il ne nécessite que peu d'entretien : compatible au lave-vaisselle, il vous fera profiter d'un gain de temps considérable.

Le bac en inox peut également servir à la cuisson des aliments, puisqu'il résiste à de fortes chaleurs, jusqu'à 300 degrés, ainsi qu'à la vapeur, à l'humidité et à l'acide alimentaire. L'inox ne s'altère pas en présence de froid, ce qui permet au bac gastro d'être stocké aussi bien au réfrigérateur que dans une chambre froide.

Un aliment conservé dans le bac inox peut donc passer d'une cellule de refroidissement à un rayonnage ou directement dans un équipement de cuisson, sans avoir à changer son contenant. Il s'avère donc particulièrement hygiénique et durable. Enfin, il possède une excellente résistance aux chocs.

Tous les détails de chaque produit indiquée dans la réf, cliquez sur chaque article pour connaître sa description.

Pourquoi les professionnels choisissent l'inox pour un bac gastro ?

Les professionnels de la restauration choisissent souvent l'acier inoxydable pour les bacs gastronormes pour plusieurs raisons, principalement liées à ses propriétés fonctionnelles et hygiéniques, sa durabilité, et sa capacité à distribuer uniformément la chaleur. Ils le choisissent aussi pour son apparence professionnelle, et sa polyvalence dans les environnements de préparation et de service alimentaire.

Durabilité : l'inox est très résistant à la rouille et à la corrsion, même lorsqu'il est exposé à des aliments acides ou des produits de nettoyage agressifs. Les bacs en inox sont robustes et peuvent supporter une utilisation intensive sans se déformer ni se casser.

Hygiène : l'inox est non poreux, ce qui signifie qu'il n'absorbe ni les odeurs, ni les bactéries. Il est facile à nettoyer et à stériliser, ce qui est crucial dans les environnements de préparation alimentaire. Les bacs en inox répondent souvent aux normes sanitaires strictes imposées par les autorités de la santé publique pour la préparation et le stockage des aliments.

Conductivité thiermique : l'inox conduit bien la chaleur, permettant une distribution uniforme de la température, ce qui est essentiel pour maintenir les aliments à la température souhaitée, que ce soit pour les garder chauds ou froids.

Esthétique et professsionnalisme : les bacs en inox ont une apparence professionnelle et moderne, contribuant à une image soignée et propre dans les cuisines professionnelles. Leur aspect neutre et brillant s'intègre bien dans n'importe quel décor de cuisine ou de service.

Polyvalence : les bacs en inox peuvent être utilisés pour la cuisson, le stockage, le réchauffage et la présentation des aliments. Ils sont compatibles avec divers équipements de cuisine, comme les fours, les bains-marie, les chafing dish, et les réfrigérateurs. Ils sont disponibles dans différentes tailles standardisées, facilitant leur intégration avec d'autres équipements à la norme gastro.

Longétivité : bien que les bacs en inox puissent avoir un coût initial plus élevé que les bacs dans des matières plastique, ou d'autres matériaux, leur durabilité et leur résistance à l'usure en font un choix économique à long terme.

Délais : Buffet-Plus expédie votre commande sous 24 à 48 h si le produit est disponible sur stock, sinon délai d'expédition 10 jours ouvrés. Livraison gratuite en France métropolitaine à partir de 300 euros HT, ou en retrait sur place sur RDV (nous n'avons pas de boutique).