Bacs GN en polycarbonate
Le bac gastro polycarbonate passe au lave-vaisselle et au micro-ondes. Pour les bacs polycarbonate norme GN 1/1, GN 1/2 et GN 1/3, nous vous proposons également en accessoires une grille égouttoir en polycarbonate adaptée aux bacs gastro polycarbonate.
Bac gastro transparent
Le polycarbonate est un matériau plastique résistant et transparent, qui confère à votre bac GN l’aspect transparent du verre allié au côté résistant d’un matériau composite. Le bac gastro polycarbonate est transparent, comme le bac gastro en Tritan.
Le polycarbonate est résistant aux chocs et peut évoluer dans une température allant de -100°C à +130°C. Vous pourrez donc l’utiliser pour du stockage ou un four à étuve (basse température), et pour une présentation en vitrine réfrigérée. Cela conviendra pour toutes les professions qui n’utilisent pas les bacs gastro pour de la cuisson au four. Vous trouverez également dans le même matériau, tous les couvercles et grilles, qui bénéficient des mêmes qualités techniques.
Bac gastro transparent gradué
Buffet-Plus présente un large choix de bacs gastronormes en polycarbonate, avec 4 profondeurs de 65 à 200 mm, ce qui vous permet d’avoir toutes les contenances de 600 ml à 26 litres ; de quoi nécessairement trouver celui dont vous avez besoin. Tous les bacs disposent d’une graduation en litres, en lecture directe, pour un meilleur contrôle de vos stocks de matière, et une meilleure précision dans l’utilisation quotidienne. Si vous avez besoins d’un couvercle pas de problème, Buffet-plus vous propose un couvercle en polycarbonate résistant aux chocs, pour toutes les dimensions GN.
Les bacs en polycarbonate sont-ils certifiés sans BPA et conformes aux normes de sécurité alimentaire ?
Les bacs en polycarbonate ont longtemps été populaires en raison de leur durabilité et de leur résistance aux chocs. Cependant le polycarbonate peut contenir du bisphénol A (BPA), un composé chimique controversé en raison de ses effets potentiels sur la santé.
Certifications et normes de sécurité alimentaire : historiquement, le polycarbonate a été fabriqué avec du BPA. De nombreuses études ont suggéré que le BPA peut se propager dans les aliments, surtout lorsque les bacs ont été exposés à des températures élevées, ce qui a conduit à des préoccupations concernant la sécurité alimentaire. Pour répondre à ces préoccupations, certains fabricants ont développé des versions de bacs en polycarbonate qui sont certifiés sans BPA, souvent marqués "BPA free". Les bacs en polycarbonate destinés à un usage alimentaire doivent être conformes aux normes de sécurité alimentaire, tells que celles établies par des organismes comme la FDA (Food Drug and Administration) aux États-Unis, l'EFSA (Autorité Européenne de Sécurité des Aliments) en Europe, et d'autres autorités nationales ou internationales. Ces normes couvrent divers aspects, y compris les matériaux utilisés, les tests de migration de substances chimiques dans les aliments, et l'aptitute des matériaux à un contact prolongé avec les aliments.
Les bacs en polycarbonate proposés par Buffet-Plus sont fabriqués avec des matières premières de haute qualité, non recyclées, qui permettent de passer avec succès les tests de l’EFSA, l’Autorité Européenne de Sécurité Alimentaire, car la migration de BPA est inférieure à 60 fois la limite légale. Cependant la France a interdit l’utilisation de polycarbonate pour les produits en polycarbonate en contact avec les aliments.
Sur Buffet Plus vous pouvez trouver un choix de bac gastro dans différents matériaux : en acier inox, polycarbonate, polypropylène ou mélamine en noir ou blanc, avec toujours un choix dans la hauteur (profondeur) qui vous permet aussi de choisir en fonction du volume souhaité.
Délai : expédition sous 24 à 48 h si le produit est disponible sur stock, sinon délai d'expédition 10 jorus ouvrés. Livraison gratuite en France métropolitaine à partir de 300 euros HT, ou en retrait sur place sur RDV (nous n'avons pas de boutique).