Bocaux
Aujourd'hui les pots en verre et les bocaux ne servent plus uniquement au stockage des conserves en toute sécurité ! Déclinés en différentes formes et volumes, et hauteur, avec couvercle verre ou bois, ils deviennent aussi des accessoires de présentation, en particulier dans la gamme WECK.
Pots et bocaux en verre
Les pots et bocaux en verre sont depuis très longtemps utilisés pour le stockage des aliments, en particulier lorsque leur fermeture est hermétique, grâce à un joint silicone ou en caoutchouc. Aujourd'hui ils s'exposent, car la transparence du verre permet de voir les aliments, c'est pourquoi ils sont notamment très utlisés dans les magasins de vrac, qui essaient de travailler dans une philosophie zéro déchet, mais on les trouve aussi en cuisine pour le stockage des aliments et leur conservation. Ils sont vendus à l'unité.
Bocal, bouteille et verrine Weck
La marque WECK, marque allemande, existe maintenant depuis plus de 100 ans, et les bocaux WECK sont une véritable success story européenne. C'est une solution alternative écologique au plastique, pour conserver vos condiments, confitures, céréales ou autres ! Savant mélange de tradition et de modernité, ces bocaux au style épuré et intemporel disposent d'une fermeture simple à utiliser et à nettoyer pour assurer une étanchéité parfaite à vos conserves. Aujourd'hui le traditionenl bocal Weck se décline, et on trouve des modèles petits, proches de la verrine, des bocaux avec fermeture bois ou inox, en plus du traditionnel couvercle verre, des joints et clips inox, sorte de pinces, qui servent à les fermer. Egalement une collection de bouteilles, souvent vendus par lot. C'est un produit très tendances, forme droite ou tulipe, et on les trouve sur les tables de nombreux restaurateurs, car il y a un grand choix de diamètre et de volume dans les bocaux et verrines wecks.
Pourquoi les bocaux en verre Weck sont-il très tendance en restauration professionnelle ?
Les bocaux en verre Weck sont appréciés en restauraiton professionnelle pour leur esthétique, leur polyvalence, leur qualité, et leur contribution à l'image de marque des établissements culinaires.
Les bocaux en verre Weck ont un design élégant et classique, qui ajoute une touche visuelle attrayante aux présentations culinaires. Leur forme unique et leur couvercle en verre permettent de mettre en valeur les aliments et les préparations, ce qui est particulèrement apprécié dans les restaurants haut de gamme et les établissements qui valorisent le visuel des plats.
Ils sont disponibles dans une variété de tailles, et de formes, ce qui les rend polyvalents pour une gamme d'utilisation en cuisine professionnelle : ils peuvent être utilisés pour la conservation, le stockage, et la présentation des aliments, ainsi que pour la mise en valeur des préparations comme les conserves, les confitures, les terrines, les desserts et les plats à emporter.
Les bocaux Weck sont fabriqués à partir de verre de haute qualité, et sont munis de couvercles en verre et de joints en caoutchouc qui garantissent une bonne étanchéité des aliments ; la gamme s'est aussi complétée avec des couvercles en bois ou en inox. Cela répond aux exigences élevées des chefs et restaurateurs en matière de qualité des matériaux utilisés dans leur cuisine.
Contrairement à certains contenants jetables, les bocaux Weck sont conçus pour être réutilisés ; cela réduit le gaspillage et s'inscrit dans une approche plus durable de la gestion des ressources dans les cuisines professionnelles, ce qui est de plus en plus recherché par les clients, et valorisé par les entreprises.
L'utilisation de bocaux Weck peut également renforcer l'image de marque d'un restaurant, en lui donnant une touche artisanale et authentique, ce qui correspond aux tendances actuelles dans la gastronomie.
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