Plateau réfrigéré base bois GN 1/1 Top Fresh

Plateu réfrigéré pour buffet froid, base bois dimensions GN 1/1 Collection Top Fresh. Ce présentoir pour buffet réfrigéré se compose de 4 pièces : 1 base bois + 1 plateau en acier inoxydable 18/10 dimensions GN1/1 + 2 accumulateurs de froid, permettant de maintenir votre présentation à la bonne température. Possibilité d'ajouter un couvercle roll-top (non inclus). L'accumulateur de froid assure un maintien en température jusqu'à 6 heures.

En pièces détachées vous pouvez acheter séparément:

- Couvercle roll-top GN 1/1, ref 11008 ou 11010
- Accumulateur de froid  ref 10791, pour pouvoir en placer au congélateur et les changer si besoin sur votre buffet petit déjeuner ou traiteur.

Buffet-Plus vous propose un choix de présentoirs buffet froid en acier inoxydable, bois ou matière plastique. Ce type présentoir est idéal pour le buffet petit déjeuner et pour maintenir le fromage au frais, mais aussi un gâteau, de la charcuterie, et tous les plats que vous souhaitez maintenir au frais. Sur notre site internet, vous trouverez différents modèles de plateaux et présentoirs simples, mais aussi double à deux étages, de grande hauteur, rectangle ou rond, avec un choix dans le diamètre et les dimensions, longueur et largeur. Découvrez ces différents produits sur notre site internet.

Pourquoi utiliser un plateau réfrigéré pour buffet froid ?

L'utilisation d'un plateau réfrigéré pour buffet froid présente de nombreux avantages, tant sur le plan pratique que pour la sécurité alimentaire. Utiliser un plateau réfrigéré pour votre présentation sur buffet est essentiel pour garantir la fraîcheur, améliorer la présentation, et offrir une expérience culinaire agréable à vos clients. C'est un investissement judicieux pour tous les professionnels proposant des buffets froids, mais aussi pour les particuliers qui organisent des évènements.

Maintien de la fraîcheur des aliments : un plateau réfrigéré maintient les aliments à une température basse, préservant leur fraîcheur. La fraîcheur maintenue assurer que les aliments, tels que salades, fruits de mer, charcuteries, et desserts, restent savoureux et appétissants.

Sécurité alimentaire : en gardant les aliments à une température sécuritaire on réduit le risque de prolifération bactérienne, et le respect des normes hygiéniques.

Présentation et attrait visuel : les plateaux réfrigés sont conçus pour être esthétiques, ajoutant une touche d'élégance et de sophistication à la présentation des aliments. Ils permettent une disposition ordonnée et attrayante des différents aliments, ce qui améliore l'expérience visuelle des clients et convives.

Praticité : les plateaux réfrigérés sont faciles à installer et à utiliser. Ils permettent une flexibilité dans l'organisation du buffet. La plupart des modèles sont conçus pour un nettoyage facile, avec des matériaux résistants et des surfaces lisses.

Economie de temps : vous pouvez préparer et disposer les aliments à l'avance sans compromettre leur qualité, facilitant la mise en place du buffet.

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