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Chafing dish électrique

Sur Buffet Plus, trouvez le chafing dish électrique professionnel qui correspond à vos besoins. De nombreux modèles sont proposés, en acier inoxydable et en polypropylène, ainsi que des marmites à soupe pour maintenir vos plats au chaud, à la bonne température, en toutes circonstances, et notamment sur une table de buffet. Optez pour l'appareil qui vous convient et profitez d'un dispositif pratique et fonctionnel pour le service, avec un choix de modèles et de prix, avec un couvercle tout inox ou inox et verre. Cliquez sur chaque ref pour obtenir les détails de chaque article. Les bacs gastro qui contiennent les aliments peuvent avoir des hauteurs différentes suivant les modèles. Ces produits professionnels sont adaptés à la présentation sur tous les buffets.
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Qu'est-ce qu'un chafing dish électrique ?

Les chafing dish électriques fonctionnent sur le principe du bain-marie et permettent de maintenir au chaud le plat que vous aurez préparé en cuisine pour le présenter sur un buffet, c'est une sorte de réchaud. En revanche, il n'est pas en mesure d'assurer la cuisson des aliments. Particulièrement recommandé pour les buffets, les petits-déjeuners et réceptions en tout genre, il s'agit d'un équipement pratique, pour les professionnels de la restauration. Grâce à lui, vos clients profiteront d'un repas chaud, à bonne température. Le bac GN peut être de hauteur (profondeur) différente , ce qui vous permet de choisir le volume (litres) en fonction de vos besoins. Il est placé dans l'eau du bac inférieur, le chafing dish fonctionne sur le principe du bain-marie.

Si certains dispositifs fonctionnent grâce à un combustible, le chafing dish électrique, comme son nom l'indique, utilise l'électricité. Aussi, il s'avère beaucoup plus sécurisé, puisqu'il ne génère aucune flamme. En revanche, il doit être installé à proximité d'une prise pour fonctionner et ne pourra être déplacé pendant le service.

Comment choisir son chafing dish professionnel ?

Sur Buffet Plus, le chafing dish électrique est proposé dans divers dimensions : l'appareil rond est recommandé pour les soupes et autres sauces, puisqu'il facilite le service. En revanche, on conseille le chafing dish rectangulaire pour tous les autres plats préparés. Dans tous les cas, ces deux modèles possèdent un fonctionnement identique.

Les chafing dish se différencient également, de par leur couvercle. Le roll top s'avère très pratique pour les clients, qui n'auront qu'à l'ouvrir pour se servir. De cette façon, ils ne pourront être encombrés d'un couvercle lourd et imposant.

Si le couvercle amovible s'avère moins fonctionnel, il existe néanmoins des supports, en mesure de faciliter son utilisation.

La chafing dish sera également choisi, en fonction de sa contenance. En effet, celle-ci doit convenir à l'utilisation que vous souhaitez en faire. Aussi, pour déterminer la contenance adéquate, prendre en compte le nombre de couverts pour chaque repas est indispensable. Buffet Plus met à votre disposition des chafing dish électriques avec deux soupières, conçus pour servir une quantité de nourriture variable.

Enfin, privilégiez un matériau simple d'entretien. L'inox par exemple est vivement conseillé pour les professionnels de la restauration, puisqu'il se nettoie aisément. Il possède également d'autres avantages, comme une grande résistance aux chocs et aux températures élevées.

Le chafing dish électrique proposé sur Buffet Plus est l'équipement professionnel indispensable pour tous les restaurateurs proposant petits-déjeuners ou buffets à volonté. Certains modèles disposent d'accessoires, comme le support pour reposer la louche par exemple.

Sur Buffet Plus vous trouverez également les principales pièces détachées pour ce matériel. Qu'elle que soit la référence que vous choisirez, vous êtes sûr d'avoir un matériel professionnel pour réussir la présentation de votre plat chaud sur buffet, que ce soit avec un chafing dish à brûleur (gel ou liquide de combustion), ou à induction.

Vous pouvez aussi opter pour un chafing dish brûleurs sur lequel vous pourrez installer une résistance ou une plaque chauffante, avec une puissance réglable, suivant le modèle choisi (consultez le détail des produits).

Buffet Plus expédie rapidement le produit choisi s'il est disponbile sur stock, livraison gratuite à partir de 300 euros HT en France métropolitaine.