Chafing dish GN 1/1 Chef

Chafing dish GN 1/1 inox collection Chef d'une capacité de 9 litres. Ce chafing dish inox est livré avec un bac GN 1/1 H 6,5 cm + 2 brûleurs + 1 bac bain-marie + couvercle + châssis, support avec blocage du couvercle en position ouverte. Poignée tube creux. Empilable, nettoyage facile, passe au lave-vaisselle.

Le chafing dish est un matériel professionnel qui sert de chauffe plat traiteur, qui diffuse une chaleur qui permet de maintenir des aliments ou un plat cuisiné à la température souhaitée sur la table des buffets de présentation où il facilite le service. Le chafing dish est muni de deux bacs, un bac gastro en acier inoxydable repose dans un récipient rempli d'eau, le bac à eau, qui est un bac bain-marie. L'eau permet le maintien au chaud pour la présentation des plats sur buffet. Le chafing dish ne permet pas de cuire les aliments, c'est une sorte de réchaud, et c'est l'eau du bac qui monte en température pour chauffer le bac avec le plat préparé en cuisine. Le chafing dish peut fonctionner avec des brûleurs spécifiques, comme les réchauds, ou avec une plaque à induction, ou tout simplement être électrique avec une résistance. Suivant la profondeur du bac gastro, vous aurez une contenance plus ou moins importante en litres.

Buffet Plus vous propose un choix de chafing dishes professionnels en acier inoxydable, en finition classique ou poli brillant, ou en couleur (noir, rouge, jaune, vert ou aspect cuivré) : un équipement professionnel de qualité pour maintenir votre plat au chaud, avec chafing dish à brûleur, gel combustible, chafing dish mixte brûleurs/induction, chafing dish induction et chafing dish électrique. Ce matériel professionnel n'est pas un matériel de cuisson. Bufffet Plus vous propose une collection de chafing dishes pour garder vos plats au chaud en toutes circonstances et sur tous vos buffets de présentation, avec une gamme de prix adaptée et un choix dans le volume en fonction de vos besoins, en format GN ou rond, avec couvercle tout inox, inox ou verre, ou couvercle roll-top.

Avant de faire votre achat, cliquez sur la ref. de votre choix pour consulter la description détaillée et les dimensions des produits. Vous trouverez aussi sur notre site internet des accessoires comme différents modèles de porte-cuillère, ainsi que des couverts de service pour compléter votre achat.

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