Chafing dish électrique GN 1/1 Eco

Chafing dish électrique dimensions GN 1/1 collection Eco. Bain-marie électrique avec thermostat, 220-240 V - 50 Hz ; 760-900 W. Ce modèle de chafing dish électrique est livré avec un bac gastro inox GN 1/1 pofondeur 6,5 cm. Polypropylène et inox. Couvercle inox finition poli brillant.

Sur la deuxième photo, le chafing dish est présenté avec le pare-haleine orientable et réglable en hauteur, ref 98120, vendu séparément.

Toujours en profondeur 6,5 cm, vous pouvez installer deux bacs GN 1/2, ou trois bacs GN 1/3, sans avoir besoin d'utiliser de rail pour installer les bacs.

Le chafing dish est un matériel de restauration professionnel qui sert de chauffe plat traiteur, qui diffuse une chaleur qui permet de maintenir des aliments ou un plat cuisiné à la température souhaitée sur la table des buffets de présentation où il facilite le service : le bac gastro en acier inoxydable repose dans un récipient rempli d'eau, c'est le bac eau, qui est un bac bain-marie : c'est l'eau qui permet le maintien au chaud pour la présentation sur buffet. Le chafing dish ne permet pas de cuire les aliments, c'est une sorte de réchaud, et c'est l'eau du bac qui monte en température pour chauffer le bac avec le plat préparé en cuisine. Le chafing dish peut fonctionner avec des brûleurs spécifiques, comme les réchauds, ou avec une plaque à induction, ou tout simplement être électrique avec une résistance. Suivant la profondeur du bac gastro, vous aurez une contenance plus ou moins importante en litres.

Buffet Plus vous propose un choix de chafing dish professionnel en acier inoxydable : un équipement professionnel de qualité pour maintenir votre plat au chaud, avec chafing dish à brûleur, gel combustible, chafing dish mixte brûleurs/induction, chafing dish induction et chafing dish électrique. Ce matériel professionnel n'est pas un matériel de cuisson. Bufffet Plus vous propose une collection de chafing dishes pour garder vos plats au chaud en toutes circonstances et sur tous vos buffets de présentation, avec une gamme de prix adaptée et un choix dans le volume en fonction de vos besoins, en format GN ou rond, avec couvercle tout inox, inox ou verre, ou couvercle roll-top.

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