Cloches et couvercles roll top
Qu'est-ce qu'un couvercle ou une cloche roll-top ?
Un couvercle ou une cloche "roll-top" est un type de couvercle qui est souvent utilisé sur les buffets, les chafing dishes, et les présentoirs sur buffets. C'est un matériel pratique et esthétique pour la présentation et le maintien de la température des aliments pour le service en restauration.
Le couvercle roll-top est conçu pour se replier ou se glisser vers l'arrière, permettant ainsi un accès facile aux aliments et plats, sans avoir besoin de retirer complètement le couvercle. Cela se fait par un mouvement de rotation ou de glissement sur un axe. En étant fermé, le couvercle roll-top aide à maintenir la température des aliments, en conservant la chaleur et l'humidité à l'intérieur du contenant.
Ce type de couvercle est pratique pour les buffets et le libre-service en restauration, car il permet aux clients de se servir facilement tout en gardant les aliments et plats protégés des contaminants extérieurs. Leur apparence élégante et professionnelle est adaptée aux environnements de restauration haut de gamme. En réduisant le besoin de manipuler le couvercle à chaque utilisation, le design roll-top contribue à une meilleure hygiène en minimisant le contact direct avec les mains.
Cloches roll top
Les cloches roll top sont disponibles en format rond ou gastronorme, GN 1/1 et GN ½. On parle alors souvent de couvercle roll-top.
Elles se positionnent sur les plateaux, les buffets froids, (petite vitrine réfrigérée), mais aussi sur les corbeilles qui disposent d’un cadre métallique pour assurer leur fixation. La cloche protége le plat et assure une hygiène parfaite, à table, sur un buffet, sur un chariot de service, etc.
La cloche roll-top protège les aliments de vos plateaux et paniers, tout en permettant de visualiser son contenu. Contrairement aux cloches et couvercles fixes, il n’est pas besoin de l’ôter pour se servir. C’est un allié incontournable pour votre buffet et votre restaurant ! Souvent dans un matériau transparent qui résiste à une haute température, ce qui permet de les passer au lave-vaiselle.
Cloche basculante
La cloche roll-top est également appelée cloche basculante, du fait de son ouverture sur un côté, à 90°.
Elle est vendue avec des ensembles de buffet froid, des corbeilles pour la présentation des pains et viennoiseries, mais aussi à l’unité.
Il existe aussi une cloche GN 1/1 pliable, qui peut s’adapter sur les chafing dish, plateaux bacs ou corbeilles de format GN 1/1.
Sur Buffet Plus vous pouvez aussi trouver une cloche bombée transparente, disponible en format GN 1/1, soit totalement fermée, soit disposant d’une ouverture frontale ou latérale.
Dans cette gamme nous vous propons des cloches roll-top ronde, avec un choix dans le diamètre, et du couvercle roll-top format GN.
Découvrez toutes les précisions en cliquant sur chaque vignette produit : hauteur, diamètre, matériau, résistance température, etc.
Buffet Plus expédie votre commande du lundi au vendredi, sous 24 à 48 h si le produit est disponible sur stock, sinon délai d'expédition 10 jours ouvrés. Livraison gratuite en France métropolitaine à partir de 300 euros HT, ou en retrait sur place sur RDV (nous n'avons pas de boutique).