Cocotte en fonte

Collection 5 Stars. Les cocottes en fonte émaillée ne conduisent pas seulement bien la chaleur, mais peuvent aussi la conserver longtemps en économisant de l‘énergie - idéal pour une utilisation professionnelle au buffet ! Découvrez notre collections de cocottes en fonte avec couvercle, livrées avec un petit accessoires en inox revêtu noir qui permet de maintenir le couvercle à la verticale sur la cocotte, afin de faciliter le service sur le buffet. Dans cette gamme de marmites en fonte, nous vous proposons aussi des plats à four. Tous ces produits sont disponibles en couleur rouge, gris anthracite et bleu turquoise. Compatible induction, passe au four.

Cocotte en fonte émaillée avec couvercle 2,5 L

Cocotte en fonte émaillée, livrée avec couvercle, diamètre 25 cm, H 7 cm, capacité 2,5 litres, disponible en couleur rouge, gris anthracite et bleu turquoise. Livrée avec un petit accessoire en inox revêtu noir qui permet de maintenir le couvercle à la verticale sur la cocotte, afin de faciliter le service sur le buffet. Passe au four traditionnel, compatible induction.

53.10 € ^HT (63.72 € ^TTC)

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Cocotte en fonte émaillée avec couvercle 3 L

Cocotte en fonte émaillée, livrée avec couvercle, diamètre 28 cm, H 7 cm, capacité 3 litres, disponible en couleur rouge, gris anthracite et bleu turquoise. Livrée avec un petit accessoire en inox revêtu noir qui permet de maintenir le couvercle à la verticale sur la cocotte, afin de faciliter le service sur le buffet. Passe au four traditionnel, compatible induction.

62.10 € ^HT (74.52 € ^TTC)

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Cocotte en fonte émaillée avec couvercle 4 L

Cocotte en fonte émaillée, livrée avec couvercle, diamètre 25 cm, H 11,5 cm, capacité 4 litres, disponible en couleur rouge, gris anthracite et bleu turquoise. Livrée avec un petit accessoire en inox revêtu noir qui permet de maintenir le couvercle à la verticale sur la cocotte, afin de faciliter le service sur le buffet. Passe au four traditionnel, compatible induction.

57.60 € ^HT (69.12 € ^TTC)

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Cocotte en fonte émaillée avec couvercle 6 L

Cocotte en fonte émaillée, livrée avec couvercle, diamètre 28 cm, H 13 cm, capacité 6 litres, disponible en couleur rouge, gris anthracite et bleu turquoise. Livrée avec un petit accessoire en inox revêtu noir qui permet de maintenir le couvercle à la verticale sur la cocotte, afin de faciliter le service sur le buffet. Passe au four traditionnel, compatible induction.

66.60 € ^HT (79.92 € ^TTC)

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Cocotte en fonte émaillée ovale avec couvercle 5 L

Cocotte en fonte émaillée, livrée avec couvercle, dimensions 33 x 25 cm, H 11 cm, capacité 5 litres, disponible en couleur rouge, gris anthracite et bleu turquoise. Livrée avec un petit accessoire en inox revêtu noir qui permet de maintenir le couvercle à la verticale sur la cocotte, afin de faciliter le service sur le buffet. Passe au four traditionnel, compatible induction.

71.10 € ^HT (85.32 € ^TTC)

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Support de couvercle pour cocotte en fonte, lot de 2

Support de couvercle pour cocotte en fonte, vendu par lot de 2 pièces. Ce support est en inox revêtu PVC, couleur noir. Il est livré avec chaque cocotte en fonte vendue sur notre site internet, mais il est aussi disponible en pièce détachée.

9.00 € ^HT (10.80 € ^TTC)

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Quels sont les avantages des cocottes et plats à four en fonte ?

Les cocottes et plats à four en fonte offrent de nombreux avantages en termes de cuisson, de durabilité et de polyvalence. Ce sont des outils de cuisne essentiels pour ceux qui cherchent à améliorer la qualité de leurs plats, tout en bénéficiant de la durabilité, de la polyvalence et de l'esthétique de ces matériels de cuisson.

Excellente répartition de la chaleur : la fonte chauffe de manière homogène, garantissant une cuisson uniforme des aliments, ce qui est crucial pour les plats mijotés et rôtis. La fonte conserve la chaleur plus longtemps après avoir été retirée du feu ou du four, maintenant les aliments au chaud jusqu'au moment du service.

Polyvalence : les cocottes et plats en fonte peuvent être utilisés sur diverses sources de chaleur, que ce soit la cuisson au gaz, les plaques électriques ou à induction, et le four. Idéaux pour une large gamme de plats, des soupes aux râgouts et aux rôtis, gratins, pains, et même desserts.

Durabilité et longévité : la fonte est extrêmement résistante et peut durer des décennies, voire être transmise de génération en génération. Elle supporte bien les chocs thermiques et mécaniques.

Amélioration des saveurs : la cuisson lente et régulière avec la fonte permet aux saveurs de se développer pleinement, enrichissant le goût des plats. La fonte émaillée ne réagit pas avec les aliments acides, comme les tomates ou le vin, ce qui permet une grande variété de préparations culinaires.

Facilité d'entretien : les cocottes et plats en fonte émaillée sont faciles à nettoyer. La surface émaillée est non poreuse, ce qui la rend résistante aux tâches, et elle ne s'imprègne pas des odeurs.

Esthétique et présentation : disponibles en diverses couleurs et finitions, les cocottes et plats à four en fonte sont souvent esthétiques, et peuvent être utilisés comme plat de service directement sur la table ou le buffet, ajoutant une touche de style à votre présentation.

Résistance aux températures élevées : les cocottes et plats en fonte émaillée peuvent être utilisés à des températures très élevées, et sont parfaits pour saisir, caraméliser et rôtir les aliments avant de les cuire lentement.

Santé : contrairement à certains revêtements antiadhésifs, la fonte n'émet pas de substance potentiellement nocive lorsqu'elle est chauffée à haute température.

Éco-responsabilité : leur longétivité réduit le besoin de remplacement fréquent, contribuant à une réduction des déchets et de l'empreinte carbone.

Polyvalence d'utilisation : la capacité de passer du four à la table, puis au réfrigérateur ou au congélateur pour le stockage des restes, réduit le besoin de transvaser les aliments dans d'autres contenants, simplifiant ainsi la préparation et le stockage des repas.

Délais : Buffet-Plus expédie votre commande sous 24 à 48 h si le produit est disponible sur stock, sinon délai d'expédition 10 jours ouvrés. Livraison gratuite en France métropolitaine à partir de 300 euros HT, ou en retrait sur place sur RDV (nous n'avons pas de boutique).