Couvercle bac gastro polypropylène GN 1/1

Couvercle bac gastro polypropylène dimensions GN 1/1. Translucide opaque. Très résistant à la déformation et à la casse, robuste. Températures supportées : - 30° à + 75° C. Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle.

Ce couvercle est adapté au bacs gastronormes en polyrpopylène dimensions GN 1/1, vendus séparément, quel que soit la profondeur du bac : ref 82104, 82106, 82108 et 82110.

Buffet Plus vous propose un choix de bacs norme gastro en polypropylène (plastique) mais aussi du bac gastro plastique en polycarbonate, en inox, en mélamine en couleur noir ou blanc, dans toutes les dimensions gastro avec une hauteur (profondeur) allant de 10 à 200 mm, avec un couvercles adapté dans la même matière que le bac, pour une utilisation professionnelle. Le bac gastro, bac gastronorme, vous servira en préparation en cuisine et en pâtisserie pour stocker les aliments ou les utiliser au moment de la préparation, en service de plat en collectivité ou en buffet réfrigéré ou buffet chaud, sur les chariots de service pour servir les aliments. Suivant la matière choisie, il passe, ou non, au four traditionnel ou micro-ondes.

L’inox présente l’avantage de résister à la fois au froid et au chaud. Le bac gastro inox peut être aussi utilisé pour la cuisson, le réchauffage, être utilisé au bain-marie (c'est le cas dans le chafing dish, où il repose dans un bac avec de l'eau), au transport en liaison chaude ou froide et au refroidissement rapide. Le bac gastronorme en inox convient également pour la conservation et le stockage, ou la présentation pour le service en collectivité par exemple, ou en restauration rapide. Il existe aussi des modèles de bac gastro inox perforé, que vous pourrez utiliser pour la cuisson vapeur et l’égouttage des aliments.

Pour les bacs gastro en acier inoxydable vous avez aussi la possibilité de choisir un couvercle avec ou sans joint, avec ou sans espace pour la louche, ou un couvercle gastro inox hermétique avec joint en silicone avec une valve pour compenser la pression : disponible en dimensions GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 1/4 et GN 1/6.

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