Couvercle bac gastro transparent polycarbonate GN 1/6

Couvercle bac gastro transparent polycarbonate dimensions GN 1/6. Très résistant à la casse. Rigide, très stable à l'ébullition. Températures supportées : - 30° à + 100° C. Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes.

Ce couvercle transparent est adapté aux bacs gastronormes suivants, vendus séparément :

- En polycarbonate dimensions GN 1/6, ref 82028, 82030, 82032 et 82034
- En mélamine collection Ecoline dimensions GN 1/6 : ref 83749, 84305, 83748, 84311.

Matières premières de haute qualité, non recyclées, qui permettent de passer avec succès les tests de l’EFSA, l’Autorité Européenne de Sécurité Alimentaire, car la migration de BPA (bisphenol) est inférieure à 60 fois la limite légale. Cependant la France a interdit l’utilisation de polycarbonate pour les produits en polycarbonate en contact avec les aliments.

Buffet-Plus vous propose un choix de bacs norme gastro en polycarbonate (plastique) mais aussi du bac gastro plastique en polypropylène, en inox, en mélamine en couleur noir ou blanc, dans toutes les dimensions gastro avec une hauteur (profondeur) allant de 10 à 200 mm, avec un couvercles adapté dans la même matière que le bac, pour une utilisation professionnelle. Le bac gastro, bac gastronorme, vous servira en préparation en cuisine et en pâtisserie pour stocker les aliments ou les utiliser au moment de la préparation, en service de plat en collectivité ou en buffet réfrigéré ou buffet chaud, sur les chariots de service pour servir les aliments. Suivant la matière choisie, il passe, ou non, au four traditionnel ou micro-ondes.

L’inox présente l’avantage de résister à la fois au froid et au chaud. Le bac gastro inox peut être aussi utilisé pour la cuisson, le réchauffage, être utilisé au bain-marie (c'est le cas dans le chafing dish, où il repose dans un bac avec de l'eau), au transport en liaison chaude ou froide et au refroidissement rapide. Le bac gastronorme en inox convient également pour la conservation et le stockage, ou la présentation pour le service en collectivité par exemple, ou en restauration rapide. Il existe aussi des modèles de bac gastro inox perforé, que vous pourrez utiliser pour la cuisson vapeur et l’égouttage des aliments.

Pour les bacs gastro en acier inoxydable vous avez aussi la possibilité de choisir un couvercle avec ou sans joint, avec ou sans espace pour la louche, ou un couvercle gastro inox hermétique avec joint en silicone avec une valve pour compenser la pression : disponible en dimensions GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 1/4 et GN 1/6.

Découvrez ces différents produits et le matériel professionnel proposé sur notre site internet, et cliquez sur la ref. de votre choix pour consulter les détails, caractéristiques et dimensions.

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