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Couvercles gastro

Couvercle pour bac gastronorme de qualité, en acier inoxydable, avec ou sans encoche pour la cuillère de service, ou transparent, en polycarbonate ou en polypropylène, adapté à toutes les dimensions gastro. Les couvercles sont munis d'une poignée sur le dessus pour faciliter l'enlèvement. Il convient d'acheter le couvercle dans la même matière que le bac gastro. Un couvercle format GN 1/1 convient pour tous les bacs GN 1/1 du même matériau, quelle que soit sa hauteur (profondeur) et donc son volume. Découvrez tous les détails en cliquant sur chaque ref. Vous pouvez aussi l'utiliser en cuisson si le matériau le permet (ce qui est le cas de l'inox, mais pas de la melamine). Les couvercles en polycarbonate sont adaptés aux bacs gastro mélamine de la collection Eco Line. Pour les bacs gastro mélamine de la collection Cascade, il existe un plateau qui fait aussi couvercle.

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Le couvercle pour bac gastro

Le couvercle est nécessaire pour tous les utilisateurs de bacs gastronormes qui doivent laisser des aliments dans le bac, entre chaque utilisation, et qui souhaite disposer d'un bac alimentaire fermé. C’est notamment le cas quand le bac est retiré de la vitrine et que les aliments doivent être conservés à l'abri de l'air, ou qu’il sert à conserver des aliments dans un local de stockage réfrigéré. Plutôt que la traditionnelle boîte plastique, optez pour des bacs alimentaires avec un bac gastro inox et un couvercle hermétique muni d'un joint silicone qui vous garantira un contenant étanche.

Il existe différents types de couvercles et le choix dépend de l’utilisation du bac. Pour du stockage en chambre froide ou à l’abri de la lumière, vous choisirez un couvercle gastro inox, pour un stockage dans une vitrine ou un buffet, vous choisirez un couvercle en polycarbonate ou en polypropylène, parfaitement transparent qui permet d’avoir un visuel sur la nature et la quantité du produit, ou un couvercle avec encoche qui vous permettra de laisser l'ustensile. Le couvercle pour bac gastro facilie le transport des aliments et le stockage en cuisine. Ce sont des produits indispensables en restauration professionnelle. Le bac et son couvercle peuvent être placés au bain marie pour le maintien en température.

Couvercles gastro GN

Vous trouverez sur le site Buffet-Plus des couvercles pour toutes les dimensions GN, que ce soit du couvercle plein, du couvercle avec . 

Dans la gamme des couvercles inox, vous pourrez choisir en option le couvercle gastro inox hermétique avec joint silicone, si vous avez besoin d’une parfaite étanchéité. Vous pouvez aussi choisir des couvercles pleins ou avec une encoche pour le passage de la louche si le bac est en vitrine pour le service ou le buffet.

Dans la gamme des couvercles transparents, vous trouverez des couvercles GN en polypropylène ou en polycarbonate résistants. 

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