Portionneur à glace inox
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Cuillère à glace inox ronde professionnelle, qu'on appelle portionneur à glace : elle se distingue des autres cuillères à glace par son manche que l'on pince pour séparer la boule de la cuillère. Elle permet de faire des boules bien rondes, et de faire glisser la boule sans la destructurer. Cette cuilère à glace est disponible en plusieurs dimensions : vous choisisissez les dimensions des boules de glace que vous souhaitez réaliser. Vous pouvez l'utiliser en cuisine, pour les boules de glace sur votre pâtisserie ou la préparation des coupes de glace, ou à table au moment du service de la glace en bac. Acier inoxydable 18/8 poli brillant. Ressort acier spécial non résistant à l'oxydation.
La cuillère à glace, ou portionneuse à glace, permet aussi de portionner en cuisine du melon, du riz après cuisson, etc. Il existe un autre type de cuillère glace, la cuillère à glace à manche eutectique (nous ne proposons pas ce modèle).
Préparez vos glaces comme un chef avec le modèle de votre choix !
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