Cuillères à cocktail
Comme son nom l'indique, c'est une cullère qui sert à remuer les cocktails, c'est une cuillère de bar, un outil pour le barman qui lui permet de bien mélanger les ingrédients dans un verre à mélange ou dans les verres à cocktail : sa longueur permet d'atteindre le fond du verre, et son embout permet d'écraser les fruits ou les feuilles de menthe des mojitos.
Quel usage pour les cuillères à cocktail ?
Offrir de délicieux cocktails à ses clients ne se fait pas sans les accessoires adaptés. Il en existe de nombreux, comme par exemple la cuillère à cocktail. Plusieurs modèles sont disponibles sur le site Buffet-Plus. Il existe plusieurs usages pour les cuillères à cocktail de bar. Elles peuvent servir de doseur pour le cocktail, elles seront alors utilisées comme cuillère de dosage ou de dégustation pour le cocktail. Les cuillères à cocktail professionnelles sont le plus souvent utilisées pour mélanger les boissons.
L’utilisation la plus courante de la cuillère à cocktail étant de mélanger les boissons alcoolisées ou non, elles vont être utilisées par les consommateurs et se doivent donc d’être belles et pratiques à utiliser. Grace à la grande taille de ces produits (40 cm), mélanger son cocktail avec une cuillère devient plus facile et moins salissant.
La cuillère à cocktail, un outil esssentiel pour le barman
La cuillère à cocktail est un outil essentiel pour le barman, et son utilisation présente plusieurs avantages clés en terme de préparation, de précision, et de présentation des cocktails. Son rôle est crucial dans la création de cocktails équilibrés et bien présentés. Elle permet non seulement de mélanger les ingrédients efficacement, mais aussi de réaliser des cocktails en couhes, de manipuler les garnitures avec précision, et d'atteindre le fond des verres profonds. En somme, une cuillère à cocktail contribue de manière significative à la qualité et à l'esthétique des boissons servies, rehaussant ainsi l'expérience globale du client.
Mélange efficace des ingrédients : la cuillère à cocktail permet de mélanger les ingrédients de manière homogène, assurant que chaque gorgée du cocktail ait le même goût et consistance. Sa forme allongée et étroite permet de mélanger les liquides dans un verre ou un shaker sans éclaboussures, gardant le bar propre.
Équilibrage des saveurs : le mélange délicat avec une cuillère à cocktail permet de contrôler précisément l'équilibre des saveurs dans les cocktails qui nécessitent une manipulation minitieuse des ingrédients.
Préparation des cocktails superposés : pour les cocktails "en couches" (ou "layered cocktails"), la cuillère à cocktail est indispensable ; le dos de la cuillère permet de verser délicatement les liquides, en utilisant la technique du "floating" pour créer des couches distinctes sans les mélanger.
Manipulation des garnitures : la cuillère à cocktail peut être utilisée pour placer précisément des garnitures comme des zestes d'agrumes, de cerises, ou des feuilles de menthe, ajoutant une touche finale soignée à la présentation du cocktail.
Verres profonds et grands shakers : grâce à sa longueur, une cuillère à cocktail peut atteindre le fond des verres longs ou des shakers de grande taille, facilitant le mélange complet des ingrédients.
Barspoon, techniques spécialisées : certaines recettes de cocktails nécessitent des techniques spécifiques comme le "rolling" (rouler), et le "stirring" (étirer), que la cuillère à cocktail permet d'exécuter efficacement. La tige longue et mince de la cuillère à cocktail est idéale pour torsader un zeste d'agrume, libérant ainsi ses huiles essentielles sur la surface du cocktail.
Esthétique et professionnalisme : utiliser une cuillère à cocktail démontre un haut niveau de professionnalisme et de compétence, renforçant l'image du barman et du bar. La cuillère à cocktail est élégante et professionnelle pendant le processus de préparation des boissons.
Versatilité : en plus du mélange et du versement des couches, la cuillère à cocktail peut être utilisée pour mesurer de petites quantités d'ingrédients, ou pour manipuler des éléments dans le cocktail.
Les cuillères pour mélanger les cocktails
Cuillère à cocktail torsadée : sur Buffet-Plus, vous trouverez des cuillères pour mélange de cocktail torsadées, ce qui leur donne bel aspect. Elles possèdent un long manche ce qui permet de mélanger facilement. De plus, ces produits sont en inox, une matière très présente dans le milieu de la restauration, grâce à ses nombreux avantages. C’est un métal très résistant aux chocs, tout en restant léger et brillant. Il apportera également aux cuillères à mélanger pour cocktail une résistance à la corrosion. Enfin, vos produits seront faciles à entretenir, puisque l’inox passe au lave-vaisselle.
Cuillère et fourchette à cocktail : Pour le barman, il est intéressant de servir les cocktails avec un petit accompagnement. Découvrez ce dispositif polyvalent, qui vous permet selon vos envies, soit de mélanger le cocktail avec la cuillère, soit de grignoter la nourriture servie avec. La cuillère de bar avec une fourchette à l’autre extrémité vous permet donc un usage deux en un, ce qui permet de gagner du temps et de la place.
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Découvrez tous les détails de chaque produit en cliquant sur sa vignette. Dans les accessoires du barman pour la prépartion des cocktails, Buffet Plus vous propose aussi un couteau à cocktail, dont l'extrémité munie de deux dents permet de piquer les fruits ou agrumes. Sur notre site internet vous trouverez tout le matériel professionnel pour le barman, comme machine à broyer les glaçons, un choix de modèles de shaker, jigger à cocktail, verre à mélange, etc. pour réussir la préparation des boissons et le service des boissons, avec un choix de mugs, gobelets, chopes… Cliquez sur les vignettes des produits pour obtenir leur description détaillée.
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