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Ecumoires

écumoires de cuisine, inox et plastique, pour CHR.

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Un ustensile indispensable pour la cuisine

Avoir une cuisine fonctionnelle nécessite d’avoir les bons ustensiles de cuisine. Pour les professionnels de la restauration, Buffet-Plus propose une large gamme d’accessoires et d’ustensiles de cuisine adaptés aux restaurants et aux hôtels. Découvrez par exemple la sélection d'écumoires professionnelles, disponible sur le site.

Ces produits sont utilisables en cuisine pour la préparation des aliments. L’écumoire est un équipement CHR en forme de cuillère large, plate ou creuse, perforée pour permettre d’égoutter l’eau de cuisson des plats. Il possède un long manche et une attache en bout de manche pour être suspendu, avec d’autres ustensiles de cuisine CHR. 

Pour optimiser la place dans votre cuisine, découvrez cet outil de rangement pour professionnels, le repose-cuillère en mélamine, incassable et pratique.

Quelle écumoire choisir ?

Parmi les différents modèles disponibles sur Buffet-Plus, faites votre choix entre les formes et les matières variées des écumoires pour professionnels de la restauration.

  • Ecumoire en nylon et fibre de verre : Cet équipement CHR de qualité professionnelle est adapté aux casseroles et poêles antiadhésives. Idéal pour la cuisson des aliments, il résiste à la chaleur jusqu'à 220°C. Une poignée ergonomique percée permet de l’accrocher et de gagner de la place en cuisine.
  • Ecumoire en acier inox : Disponible en inox finition mate, polie ou brillante, cette écumoire de cuisine en inox saura vous accompagner dans la préparation des plats. L’inox est un matériel idéal pour la restauration car il résiste à la corrosion et l’humidité. De plus, grâce à la grande résistance aux chocs de ce métal, vos ustensiles de cuisine sont assurés de durer longtemps.
  • Ecumoire à friture : Spécialement créé pour un usage intensif avec des aliments frits, cet ustensile n’est pas identique aux autres écumoires. La cuillères n’est pas perforée de trous mais se présente plutôt sous la forme d’un grillage en inox fin. Cette grille permet de filtrer efficacement des liquides plus épais comme l’huile de cuisson. Ces équipement son compatibles avec le lave-vaisselle.
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