Matériel et équipement de Buffet pour la Restauration, Bar et Hotellerie
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Matériel

Matériel de cuisine professionnel CHR inox.

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Vous trouverez dans cette rubrique du petit matériel de cuisine pour la restauration, restauration traditionnelle ou restauration collective.

Passoire chinois

Les différents tamis des passoires chinois permettent des utilisations variées. A maille fine, avec double étamine, elles possèdent souvent un crochet qui vous permet de l'installer correctement sur tous vos récipients. Passe-sauce de cuisine, le chinois permet aussi de tamiser la farine, égoutter les aliments ou transvaser les liquides filtrés.
Buffet Plus vous propose également un presse-coulis avec son tamis en inox, également appelé moulin à coulis, muni de 2 crochets pour le maintenir sur le bord du récipient. Vous écraserez facilement les petits fruits : mûres, groseilles, etc…

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