Planche de service en bois et ardoise, forme planche à découper

Planche de service alimentaire en bois d'acacia imperméabilisé, avec partie du plateau en ardoise pour inscription possible. Empilable, ne passe pas au lave-vaisselle. Support idéal en utilisation snacking, pour présenter tapas et dégustations. La poignée perforée permet de suspendre la planche, mais aussi de mieux la saisir.

• Référence 00867, manche (poignée) 10 cm
• Référence 00868, manche (poignée )12 cm
• Référence 00869, manche (poignée) 14 cm.

Le bois est un produit naturel qui possède de nombreuses qualités mais qui nécessite également une attention particulière : c'est un matériau qui « travaille », il peut se rétracter ou se dilater sous l’effet de l’humidité et de la température. Dans le cas d’une planche à découper, planche apéro ou planche de présentation, cela signifie que si le bois n’est pas bien protégé, il peut se fendre ou se fissurer.

Avant d’utiliser votre planche pour la première fois, il est donc préférable d’appliquer un traitement sur celle-ci, surtout si votre planche est en bois brut : huiler votre planche permettra de lutter contre les taches de graisse et augmentera sa résistance naturelle contre l’humidité. Surtout ne jamais tremper la planche dans l’eau, cela pourrait fendre le bois. Une fois lavée, elle devra être bien essuyée et séchée à l’air ambiant, planche suspendue ou mise sur la tranche à la verticale. Le bois étant sensible aux changements de température, évitez de laisser sécher la planche devant une source de chaleur importante. Le séchage est très important afin d’éviter les fissures et que le bois ne gondole.

Si vous cherchez une planche bois qui puisse à la fois être une planche à découper et une planche que vous pouvez présenter à table, nous vous proposons aussi la planche à découper en bois de chêne huilé ref. 00807 et 00806, qui pourra vous servir pour la découpe de vos légumes, viande, poisson, pain... mais aussi présenter fromage et charcuterie à table. Cette planche avec rigole peut aussi être équipée d'un couvercle. Buffet Plus vous propose aussi des plateaux en bois de bambou avec rigole, avec rigole, permettant de fixer un couvercle, ref. 00820 en modèle rectangle, et ref 00822 en modèle rond. Vous trouverez sur notre site internet différents modèles dans différentes essences de bois : acacia, hêtre, chêne, hevea, etc. et dans différentes dimensions.

Vous pouvez aussi opter pour votre planche de service pour un plateau en matière mélamine, aspect bois, où nous vous proposons de nombreux modèles de planches ou assiettes, comme le plateau mélamine rond aspect bois épicea, ref. 84266, ou l'assiette mélamine aspect bois épicea, ref 84890, aux bords irréguliers pour augmenter l'effet bois, avec un choix de diamètre, qui vous permettront aussi de réussir avec style les présentations de vos dégustations et d'un plat. Rond, rectangulaire ou carré, il existe de nombreuses planches et plateaux en matière mélamine aspect bois.

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