Bol bain-marie

Bol bain-marie en inox. Acier inoxydable 18/8 poli brillant, manche fil épaisseur Ø 5 mm. Passe au lave-vaisselle. Ce bol s'adapte aux casseroles de 20 à 26 cm.

Ce récipient vous sera très utile pour faire fondre du chocolat au bain-marie, en placant la tablette de chocolat cassée en petits morceaux dans ce bol, sur une casserole remplie d'eau (dans laquelle il trempera) ; chauffez sans faire bouillir l'eau, et dès que le chocolat commence à fondre remuez régulièrement. Ce bol peut aussi vous servir pour réaliser une cuisson d'un plat au bain-marie, technique en cuisine qui permet de cuire ou de réchauffer à basse température les aliments et les plats. Cette technique de cuisson peut aussi être réalisée au four, avec les mêmes principes pour les récipients.

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