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Shaker

Shaker à cocktail professionnel et matériel de barman pour la préparation des cocktails. Le shaker à cocktail est un matériel pour mélanger des boissons généralement froides et alcoolisées. Ce matériel permet de secouer le mélange pour obtenir un mélange parfaitement homogène, et il permet aussi de les refroidir, car les glaçons dans la boisson secouée vont se briser en petits morceaux, ce qui augmente la surface froide avec le liquide. Buffet Plus vous propose un choix de modèles de qualité dans les trois grands types de shaker à cocktail : Boston shaker, Cobbler shaker et Parisian shaker également appelé shaker parisien.

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Shakers pour cocktail

Les professionnels de la restauration proposant des cocktails, notamment ceux du bar, ont besoin des accessoires nécessaires à la réalisation des cocktails. Sur Buffet Plus, trouvez le matériel barman cocktail qui correspond à vos besoins, découvrez par exemple la gamme de shaker à cocktail en inox avec différentes finitions : inox mat, inox brillant, inox cuivré, tendance plus moderne.

Le secret, pour un cocktail bien réalisé, réside dans le mélange des différents ingrédients qui entrent dans sa préparation. De ce fait, le choix d'un shaker s'avère crucial. Il se compose de deux pièces, à savoir un bol mélangeur, ainsi que d'un bol en verre, ou de trois pièces dans le cas du modèle de type Cobbler, qui inclut une passoire. Plusieurs modèles sont disponibles sur Buffet Plus. Ce matériel professionnel, pratique, permet, en secoutant le mélange contenu dans le shaker quelques minutes, d'obtenir une boisson parfaitement homogène prête à être versée dans les verres. La capacité d'un shaker à cocktail est en général de 0,7 litre.

Le shaker cocktail professionnel Boston

Pour ce modèle de skaher à cocktail, en acier inoxydable, on emploie souvent le terme de tin, half tin, et tin on tin. Le shaker Boston, cest le premier modèle de shaker utilisé par les professionnels du monde du cocktail ; son origine remonte au milieu du XIX siècle, où il est apparu, aux États-Unis. Vous pouvez avoir deux parties en inox (les "tin"), ou une partie en verre et l'autre en acier inoxdable. Le diamètre de la partie basse est plus grand que le diamètre de la partie haute, afin que ces deux parties s'encastrent, et que les parties assemblées soient bien  hermétiques au moment de la préparation du cocktail à secouer !

Comment fonctionne un shaker professionnel

Les shakers à cocktail professionnels sont composés de deux parties séparables. La première, un verre ou un récipient, se place en haut du shaker et est vide au début de la préparation. La deuxième partie est le récipient dans lequel on va venir placer les ingrédients à secouer, plus souvent appelé le bol mélangeur. Ce récipient peut être en acier inoxydable, en verre également. Sur Buffet-Plus, découvrez notre sélection de shaker à cocktail professionnels en inox. Ce métal donnera à votre shaker un aspect tantôt brillant, tantôt cuivré. Les trois modèles de shaker à cocktail,  shaker Boston shaker, shaker Cobbler et shaker Parisien ont un design légèrement différent.

L’acier inoxydable offre d’autres avantages pour les professionnels, par exemple, les équipements en inox passent au lave-vaisselle et les produits sont empilables, ce qui permet un gain de place et de temps.

Le kit du barman

Barman professionnel ou amateur, il ne suffit pas d'avoir un shaker à cocktail pour réussir vos préparations. Le kit du barman est donc composé d'un certain nombre de produits et matériel, afin de réussir toutes les préparations de cocktails. Dans votre wishlist, il faut aussi prévoir les meilleurs accessoires professionnels pour compléter votre kit. 

Si vous êtes à la recherche d’accessoires pour cocktail originaux et modernes mais surtout respectueux de l’environnement, pensez à utiliser les pailles colorées en inox et en verre en compléments des shakers et mugs en acier inoxydable.

Buffet Plus vous propose aussi, pour composer votre set de barman, d'autres accessoires comme le jigger, doseur à cocktail, qui permet de faire une mesure précise de l'acool que vous allez ajouter dans le shaker, passoires à cocktail, verre mélangeur, cuillère à cocktail, bordeur de verres, rack pour suspendre les verres, tapis égouttoir pour les verres... Parcourez notre rubrique pour découvrir l'ensemble du matériel et des accessoires.

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